霜 降
霜降，為二十四節(jié)氣之第十八個節(jié)氣，亦為秋季的最后一個節(jié)氣。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。霜降時節(jié)，露水凝結(jié)成霜，天氣也愈發(fā)寒冷，秋也將盡。《月令七十二候集解》:“九月中,氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。
物 候 現(xiàn) 象
一候·豺乃祭獸
天氣越來越冷了，動物們大都提前準備好越冬的食物，豺狼也不例外。它們把抓來的肥壯的獵物依次擺放，像是要祭拜一番后再食用。
二候·草木黃落
逐漸寒冷的氣候，對大自然所有的生命力進行了一次次摧殘，百草盡枯，秋葉翩飛。草木為保護自己，將多余的葉子全部魂歸泥土，以便度過嚴寒。
三候·蜇蟲咸俯
刺猬、老鼠、蛇和青蛙已經(jīng)蜷縮在地下的洞穴里，不動彈，不吃食，進入了休眠狀態(tài)以修行的姿態(tài)，為來年的新生而作準備。
飲 食 養(yǎng) 生
吃柿子：在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。
吃鴨子：在閩南、臺灣地區(qū)，霜降這一天要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”，充分表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子都會賣得非?；鸨?/span>
飲酒賞菊：古有“霜打菊花開”之說，在古人眼里，菊花有著不同尋常的文化意義，登高賞菊也是文人雅客在霜降時節(jié)必做的雅事之一。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，很多地方在這時都會舉行菊花會，賞菊飲酒，以此來表示對菊花的崇敬和喜愛之意。
